Olivenpflanzung und Ölmühle Capparrina Der Olivenhain Planeta erstreckt sich über 98 Hektar in der Contrada Capparrina, einer Naturoase von seltener Schönheit mit einem sanft zum Meer hin abfallenden Hügel, wo die Olivenbäume nach und nach den Zwergpalmen weichen und sich schließlich ein blendend weißer Sandstrand voller Meerstrandnarzissen auftut, an dem auch die Meeresschildkröten der Art Caretta caretta gern Station machen. Das Gelände umfasst insgesamt 130 Hektar und ist ein wahres Paradies für die mittelmeerische Flora und Fauna, Zwischenstation für Schwärme von Zugvögeln auf ihrem Weg ins nahe Afrika und Aufenthaltsort selten gewordener Tiere wie Igel, Wiedehopf und diverse Raubvögel. Planetas Entscheidung, diesen Besitz dem Olivenbaum zu widmen, war nicht zufällig, sondern wurde aus ethischen wie auch aus ästhetischen Gründen getroffen, um Landschaft und Natur so weit wie möglich zu schützen, dadurch die Gegend aufzuwerten und gleichzeitig Arbeitsplätze zu schaffen. Ein Gegenvorschlag zu der unkontrollierten Zubetonierung der Landschaft und der Beweis, dass es Alternativen gibt, mit deren Hilfe das einzigartige Erbe, das unsere Küsten darstellen, erhalten bleiben kann. Im Olivenhain Capparrina werden die hiesigen traditionellen Sorten angebaut: Nocellara del Belice, Biancolilla und Cerasuole. Die Ernte wird auf Anfang Oktober vorgezogen, die Oliven werden von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden in der Ölmühle verarbeitet, die mitten in der Pflanzung liegt: So erhalten wir das unter organoleptischem Gesichtspunkt beste Ergebnis. Das kontinuierliche Streben nach der besten Qualität brachte dem Olivenöl Planeta praktisch alle wichtigen Auszeichnungen der Branche ein, sodass es in kurzer Zeit geradezu ein Bezugspunkt für Extravergine-Olivenöle wurde. Das Olivenöl extravergine Planeta trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung Val di Mazara. Dieses Qualitätsprädikat wurde unserer Firma verliehen, die seit jeher – sowohl beim Öl als auch beim Wein – auf der Suche nach wirklicher Qualität ist.